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BrandNewCake Sonnenblumenlecithin-Pulver Bio 30 g Sonnenblumenlecithin-Pulver von Brand New Cake. Lecithin wird oft als Stabilisator und Emulgator benutzt. Dieses Sonnenblumenlecithin eignet sich auch als Backmittel.
Dosierung: als Backmittel: maximal 2 Gramm auf 1 kg Mehl.