Brotbackform aus Blaustahl 29 x 16 cm
Diese klassische Brotbackform ist aus Blaustahl gemacht. Sie hat keine Antihaftbeschichtung, bildet aber bei richtiger Nutzung auf natürliche Weise eine solche.
Maße:
Länge oben: 29 cm
Länge unten: 27 cm
Breite oben: 16 cm
Breite unten: 14,5 cm
Höhe: 6 cm
Beschreibung:
Bevor du deine Backform zum ersten Mal benutzt, spül sie bitte mit heißem Wasser ohne Spülmittel ab. Trockne sie dann mit einem sauberen, trockenen Tuch ab und fette die Form ganz leicht mit Pflanzenöl (vorzugsweise Rapsöl) oder pflanzlichem Fett ein und lass sie etwa eine Stunde lang bei 200 °C im Ofen einbrennen. Auf diese Weise entsteht eine Beschichtung, die das Stahl schützt und verhindert, dass das Backgut anklebt.
Vor dem Gebrauch immer leicht mit Pflanzenöl oder Margarine einfetten.
Nach dem Gebrauch, wenn nötig, mit heißem Wasser ohne Spülmittel reinigen und gut abtrocknen, dann leicht einfetten und an einem trockenen Ort aufbewahren. Noch
besser: mit einem Stück Küchenpapier oder einem Lappen auspolieren (so bleibt die Form ein wenig fettig) und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Lass dein Brot oder Gebäck nicht in der Form abkühlen, um Kondenswasserbildung (und damit Rost) an der Innenseite der Form zu vermeiden.
Die Backform nicht in der Spülmaschine reinigen.
Das Aussehen der Form verändert sich durch den Gebrauch, was sie einzigartig macht, aber die Backeigenschaften bleiben unverändert.
Sollte sich trotz aller Sorgfalt eine leichte Oxidationsschicht auf (einem Teil) der Form bilden, kannst du diese mit einem Topfschwamm entfernen, die Form erneut leicht einfetten und weiterverwenden.
