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Callebaut Schokolade Callets Pur Tansania (75 %) 1 kg

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Callebaut Schokolade Callets Pur Tansania (75 %) 1 kg

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    Zutaten

    Kakaomasse Tansania, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma

    Allergene

    Kann Spuren von Milch enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2367, Kcal: 584, Fette: 46,9g, gesättigte Fettsäuren: 28,2g, Kohlenhydrate: 25,2g, davon Zucker: 21,6g, Eiweiße: 8,1g, Salz: 0,02g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerCHD-P1ZETAN-E1-U68
    Kategorie
    EAN code5410522752694
    TypSchmelzschokolade
    MarkeCallebaut
    Diät & VorliebenLaktosefrei, Vegan, Vegetarisch, Koscher, Halal
    Schokolade TypZartbitter
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt70 +
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter Tansania (75 %) 1 kg
    Die Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter Tansania (75 %) 1 kg sind eine dunkle Kuvertüre mit einem kräftigen und raffinierten Geschmacksprofil. Diese Zestina Tansania 75 % wird aus leicht gerösteten Kakaobohnen aus der Region um den Malawisee hergestellt. Der Geschmack ist eine schöne Balance zwischen frischer Säure und intensiver Bitterkeit des Kakaos, ergänzt durch subtile blumige und fruchtige Noten und einen Hauch von gebranntem Karamell. Dank der Callet-Form lässt sich die Schokolade leicht dosieren und geschmeidig verarbeiten.

    Diese dunkle Schokolade eignet sich super für die Herstellung von Bonbons, Pralinen, Schokoladentafeln und raffinierten Backwaren. Durch ihre flüssige Struktur ist sie ideal zum Gießen, Überziehen und Herstellen von dünnen Schokoladenhüllen mit einem schönen Glanz. 

    Anwendung: Durch die hohe Fließfähigkeit ideal zum Auftragen einer dünnen Schokoladenschicht. 

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakao: 75 % 
    • Fett: 46 % 

    Spezifikationen

    • Signature Collection – Zestina Experience
    • Herkunftsland: Tansania
    • In einer sauberen, trockenen und geruchsneutralen Umgebung aufbewahren
    • Lagertemperatur: 12 – 20 °C
    • Inhalt: 1 kg

    Bewertungen

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