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Callebaut Schokoladen-Callets Milch (C823) 2,5 kg

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Artikel Nummer
C823-E4-U71
Callebaut Schokoladen-Callets Milch (C823) 2,5 kg

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Artikel Nummer
C823-E4-U71
18,12 €/kg
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    Zutaten

    Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma

    Allergene

    Milch, Soja

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2314, Kcal: 553, Fette: 34.3g, gesättigte Fettsäuren: 21g, Kohlenhydrate: 52g, davon Zucker: 51g, Eiweiße: 7.2g, Salz: 0.21g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerC823-E4-U71
    Kategorie
    EAN code5410522513714
    TypSchmelzschokolade
    MarkeCallebaut
    Schokolade TypMilch
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt30 bis 40
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Callebaut Schokoladen-Callets Milch (C823) 2,5 kg
    Die Callebaut Schokoladen-Callets Milch (C823) 2,5 kg sind Callets aus Milchschokolade. Die Milchschokoladen-Callets sind ähnlich wie die 823 Callets von Callebaut. Der Unterschied zur C823-Schokolade ist die Fließfähigkeit. Diese Callebaut Schokoladen-Callets Milch (C823) 2,5 kg sind etwas weniger flüssig.

    Willst du die Schokolade für Formtechniken verwenden? Dann ist die C823-Schokolade perfekt dafür. Mit diesen Callets kannst du auch Mousse und Ganache aromatisieren, denn diese Schokolade sorgt für einen besonders vollen Geschmack. Der Beutel enthält 2,5 Kilogramm. 

    Anwendung: Durch die geringe Fließfähigkeit eignet sie sich ideal für Ganache, Füllungen und große Schokoladenformen. Weniger geeignet für raffinierte Schokoladentechniken.

    Zusammensetzung der Schokolade: 

    • Kakaoanteil: 31,7 %
    • Milchbestandteile: 21,5 %
    • Gesamtfett: 34,4 %

    Spezifikationen:

    • Perfekt für Formtechniken
    • Inhalt: 2,5 Kilogramm

    Bewertungen

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