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Callebaut Schokoladen-Callets Milch Ecuador (39 %) 1 kg

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Callebaut Schokoladen-Callets Milch Ecuador (39 %) 1 kg

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    Zutaten

    Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Ecuador, Magermilchpulver, Emulgator, Lecithin, natürliches Vanillearoma.

    Allergene

    Milch

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2397, Kcal: 573, Fette: 39g, gesättigte Fettsäuren: 23,5g, Kohlenhydrate: 44,4g, davon Zucker: 43,4g, Eiweiße: 9,1g, Salz: 0,24g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerCHM-P1VEECU-E1-U68
    Kategorie
    EAN code5410522753585
    TypSchmelzschokolade
    MarkeCallebaut
    Diät & VorliebenVegetarisch, Koscher, Halal
    Schokolade TypMilch
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt30 bis 40
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Callebaut Schokoladen-Callets Milch Ecuador (39 %) 1 kg
    Die Callebaut Schokoladen-Callets Milch Ecuador (39 %) 1 kg sind Milchschokolade mit einem ausgeprägten, raffinierten Geschmacksprofil. Die seidig-zarte Süße entwickelt sich zu samtigen Karamellnoten mit deutlichen Haselnussuntertönen. Mit einer Fließfähigkeit von vier Tropfen lässt sich diese Schokolade gut verarbeiten und fließt schön, ideal, wenn du ein glattes und gleichmäßiges Ergebnis erzielen möchtest.

    Durch die hohe Fließfähigkeit eignet sich diese Milchschokolade super zum Überziehen und zum Herstellen einer dünnen, glatten Schokoladenschicht auf Keksen oder Gebäck. Auch zum Formen und für Pralinen ist sie gut geeignet, da sie leicht in Formen fließt und feine Details gut mitnimmt. 

    Anwendung: Durch die hohe Fließfähigkeit ideal für die Herstellung von dünnwandigen Bonbons und Formen mit scharfen, eckigen Details.

    Zusammensetzung der Schokolade

    • Kakao: 39 % 
    • Milchbestandteile: 24 %
    • Fett: 39 %

    Spezifikationen

    • Signature Collection – Ecuador Experience
    • In einer sauberen, trockenen und geruchsneutralen Umgebung aufbewahren
    • Herkunftsland: Ecuador
    • Lagertemperatur: 12 – 20 °C
    • Inhalt: 1 kg

    Bewertungen

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