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Damco Cakino Mix für Blechkuchen und Stückware – 20 kg Cakino Mix von der Marke Steensma (Damco). Mit diesem Mix kannst du unter anderem Blechkuchen und Stückware backen. Du musst nur Wasser dazugeben!
Rezept: 1000 Gramm Cakino – 400 Gramm Wasser.
Zubereitung: Wasser in die Rührschüssel geben. Das Pulver dazugeben und alles mit dem Flachrührer 6 Minuten lang auf Stufe 2 glatt rühren. Füllgewicht für ein Backblech 60 x 40 x 5 (H) cm: ± 2500 Gramm. Ofentemperatur: ± 160 °C-180 °C. Backzeit für einen Blechkuchen von 2,5 kg: 45-55 Minuten.
