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Damco Mandelpaste 10 kg

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Damco Mandelpaste 10 kg

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    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel Nummer4321010D10
    Kategorie
    EAN code8710706802656
    FarbeNatürlich
    MarkeRoyal Steensma
    Diät & VorliebenVegan, Vegetarisch, Halal
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Damco Mandelpaste 10 kg

    Damco Mandelpaste schmeckt super in Mandelbrötchen, gefüllten Keksen, Kanus, Apfelkuchen, Mandelkeksen oder Banketbriefen. Probier mal, ein bisschen geriebene Zitronenschale unter die Mandelpaste zu mischen, das gibt einen leckeren frischen Geschmack.

    Wenn du die Mandelpaste als Füllung für gefüllte Kekse, Butterkekse, Rondos oder auf dem Boden deines Apfelkuchens verwenden möchtest, solltest du die Paste mit Wasser und Ei vermischen.

    Achtung: Dieser Artikel hat eine relativ kurze Haltbarkeit. Das liegt an der Frische des Produkts.

    Verwendungsempfehlung:

    Mandelstangen, Buchstaben und Spekulatiusstangen: Mandelpaste + 5-7 % Ei + ggf. Zitronenschale.
    Gefülltes Spekulatius: Mandelpaste + 5-7 % Ei + ca. 8 % Wasser + ggf. Zitronenschale.
    Für Füllungen: Mandelpaste + 5-7 % Ei + 5-10 % Wasser + eventuell Zitronenschale.

    Rezepte:

    Rezept für Füllungen wie gefüllte Kekse
    1.000 g Mandelpaste
    50 - 60 g ganzes Ei
    70 - 80 g Wasser

    Rezept für gefüllte Spekulatius
    1.000 g Mandelpaste
    50–70 g Vollei
    80 g Wasser

    Rezept für Stäbchen, Buchstaben
    1.000 g Mandelpaste
    50–70 g Vollei

    Benutz immer sauberes Material und frische oder pasteurisierte Eier. Mach die Füllung mindestens 3 Tage vorher.

    Lagerungsempfehlung: Trocken lagern (18–22 °C). Geöffnete Kartons gut verschließen und die Masse an einem kühlen Ort aufbewahren.

    Inhalt: 10 kg

    Bewertungen

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