Dr. Oetker Quarkkuchen Natur (ohne Boden) Backmischung 195 g
Einfach und lecker, die beiden wichtigsten Wörter für einen Quarkkuchen. Dieser Quarkkuchen schmeckt herrlich frisch und luftig. Da der Quarkkuchen im Kühlschrank fest wird, braucht man keinen Boden. Diese Backmischung kommt ohne Boden, sodass du selbst entscheiden kannst, welchen Boden du möchtest, zum Beispiel Müsli, Bastogne-Kekse, Bokkenpootjes oder sogar Kuchenscheiben.
Rezept: 125 g Butter/Margarine, 200 g Weizenkekse, 400 ml Wasser, 500 g Magerquark, 250 ml Schlagsahne, Backpapier
Für 12 Tortenstücke
Zubereitung:
Kuchenboden zubereiten (5 Minuten) Backpapier auf den Boden
der springform legen, den Rand daraufsetzen und die springform schließen. 125 g Butter in einem Topf schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und die zerbröselten Kekse dazugeben. Den Boden der springform gleichmäßig mit der Keksmischung bedecken und mit der gewölbten Seite eines Löffels fest andrücken. Die springform ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung der Torte (5 Minuten)
Gib 400 ml Wasser mit Raumtemperatur (10-20 °C) und die Tortenmischung in eine Schüssel und verrühre alles mit einem Mixer mit Schneebesen auf niedrigster Stufe in 1 Minute zu einer glatten Masse. Den Quark und die ungeschlagene Schlagsahne dazugeben und die Masse mit dem Mixer auf höchster Stufe mindestens 2 Minuten lang zu einer luftigen Masse verrühren. Für ein optimales Ergebnis den Quark und die Schlagsahne direkt aus dem Kühlschrank verwenden. Die Tortenmasse auf den Boden gießen. Die Torte mindestens 2½ Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Inhalt: 195 g
