Gärkörbchen aus Rattan, oval, 30 x 15 cm (700 bis 900 Gramm Teig)

Gärkörbchen aus Rattan, oval, 30 x 15 cm (700 bis 900 Gramm Teig)
Das ovale Gärkörbchen aus Rattan ist super zum Gären von Teig, also nicht zum Backen von Brot. Dieses Gärkörbchen sorgt nämlich für Form und Halt während des Gärprozesses des Brotteigs. Dieses handwerklich gefertigte Gärkörbchen ist aus Rattan gemacht. Dank der Reliefstruktur des Gärkörbchens bekommt das Brot eine schöne, elegante Form. Das ist das beliebte Merkmal, an dem man handgemachtes Brot erkennt.

Um dein gärkörbchen sauber zu halten, kannst du ein dafür vorgesehenes Leinentuch verwenden. 

Verwendung des Gärkörbchens aus Rattan, oval

1. Streue etwas Reismehl oder Mehl in den Gärkorb.
2. Leg den Brotteig in das gärkörbchen.
3. Nach dem Aufgehen drehst du den Korb vorsichtig über einem Backblech oder einem Brotteller um.
4. Wenn du den Korb vorsichtig hin und her kippst, löst sich der Teig oft schon von selbst.
5. Pass auf, dass der Brotteig sanft in der Backform oder auf dem Brotbrett landet.
6. Reinige das gärkörbchen, indem du Teigreste mit einer harten Bürste oder der Brand New Cake Reinigungsbürste entfernst. Klopfe das gärkörbchen außerdem leicht aus. 

Achtung: Das gärkörbchen ist nur zum Gären von Teig geeignet, also nicht zum eigentlichen Backen von Brot. Außerdem darf dieses gärkörbchen auf keinen Fall nass werden. Dies dient der Verhinderung von Schimmelbildung.

Spezifikationen

• Form: Oval
• Inhalt: für etwa 700 bis 900 Gramm Teig
• Außenmaße: 30 (L) x 15 (B) x 7 (H) cm
• Material: Rattan
  

Das gärkörbchen wird von Hand gemacht, deshalb kann es sein, dass die Maße ein bisschen abweichen.