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Martellato Brotstempel Quadratisch Schildkröte 14x10cm Der Martellato Brotstempel Quadratisch Schildkröte 14x10cm ist eine robuste Kunststoffform mit einem Raster aus quadratischen Feldern und kleinen Öffnungen in der Mitte. Diese Struktur verleiht dem Teig ein Muster, das dem Panzer einer Schildkröte ähnelt. Die Form wurde entwickelt, um dekorative Abdrücke auf Brot oder anderen Teigprodukten zu machen.
Sie eignet sich zum Beispiel zum Stempeln von Brotteig, Focaccia oder Pizzaböden.
