Backspezialist seit 1981
Navigation umschalten
Mein Warenkorb
Suche
Erweiterte Suche
Menü
Sprache
DE
  • Innerhalb 1-2 Tage geliefert*
  • Über 12.500 produkte ab Lager verfügbar
  • Wettbewerbsfähige Großhandelspreise
  • Mehr als 3.000 Kunden bewerten uns mit einer 9,5
Notice:

Mattisson Soja-Lecithin-Pulver Bio 200 g

Seien Sie der Erste, der dieses Produkt bewertet
Artikel Nummer
MT2343
Mattisson Soja-Lecithin-Pulver Bio 200 g

Möchten Sie Großhandelskunde werden?

Derzeit hast du keinen Zugang zu unserer Großhandelsplattform. Bist du in der Backindustrie tätig und möchtest regelmäßig für dein Geschäft bei Baktotaal bestellen? Melde dich an und genieße die folgenden Vorteile:

  • Vor 20:00 Uhr bestellt, innerhalb von 1-2 Tagen geliefert*
  • Scharfe Großhandelspreise
  • Größtes Backsortiment, mehr als 12.500 verschiedene Produkte
  • Laufend aktualisiertes Sortiment nach den neuesten Trends und Entwicklungen
  • Fachkundige Hotline
  • Persönlicher Kontakt mit unserem Account Manager
Konto beantragen oder einloggen
Bitte einloggen um Preise zu sehen
Seien Sie der Erste, der dieses Produkt bewertet
Artikel Nummer
MT2343
98,95 €/kg
Auf Lager
Menge in der Außenverpackung: 1 Stück
Sehe dir unsere Lieferoptionen an
Zur Wunschliste hinzufügen
  • Innerhalb 1-2 Tage geliefert*
  • Über 12.500 produkte ab Lager verfügbar
  • Wettbewerbsfähige Großhandelspreise
  • Mehr als 3.000 Kunden bewerten uns mit einer 9,5

    Andere Kunden kauften auch

    1. Mattisson Bio-Kakaobutter 300 g
      Mattisson Bio-Kakaobutter 300 g
      Bitte einloggen um Preise zu sehen
      Nicht lieferbar

    Zutaten

    100 % Bio-Lecithinpulver (aus Soja).

    Allergene

    Soja.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2929, Kcal: 700, Fette: 92g, gesättigte Fettsäuren: 22,5g, Kohlenhydrate: 6,7g, davon Zucker: 3,3g, Salz: 0,01g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerMT2343
    Kategorie
    EAN code8717677965724
    MarkeMattisson
    HilfsstoffeLecithin
    Diät & VorliebenLaktosefrei, Vegan, Vegetarisch, Bio

    Produktinformationen

    Mattisson Soja-Lecithin-Pulver Bio 200 g
    Mattisson Soja-Lecithin-Pulver Bio 200 g ist ein biologisches Lecithin aus Sojabohnen. Lecithin ist ein natürlicher Emulgator, der dabei hilft, Fett und Flüssigkeit miteinander zu vermischen. Dadurch erhalten Zubereitungen eine glattere Struktur und eine stabilere Konsistenz.

    Das Pulver hat einen leicht nussigen Geschmack und eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Anwendungen. Verwende Soja-Lecithin zum Beispiel in Schokolade und Ganache, um Fett und Flüssigkeit besser zu binden. Das hilft, eine glatte, cremige Struktur zu schaffen und verringert das Risiko von Gerinnseln oder Körnigkeit.

    In Teigen für Kuchen, Muffins und Brot hilft Lecithin dabei, die Zutaten gleichmäßig zu vermengen, und trägt zu einer weichen Struktur bei. Außerdem wird es in Eis, Mousse, Desserts, Dressings und Saucen verwendet, um die Zubereitungen stabil und cremig zu halten.

    Spezifikationen:

    • Inhalt: 200 Gramm

    Bewertungen

    Flag of Germany