Notice:

Molen de Hoop Slaege Dinkelmehl 5kg

Name: Molen de Hoop Slaege Dinkelmehl 5kg
Brand: Molen de Hoop
SKU: DH387
Price: 18.49 EUR
Availability: InStock

Artikel Nummer

DH387

Zum Ende der Bildgalerie springen

Zum Anfang der Bildgalerie springen

Möchten Sie Großhandelskunde werden?

Derzeit hast du keinen Zugang zu unserer Großhandelsplattform. Bist du in der Backindustrie tätig und möchtest regelmäßig für dein Geschäft bei Baktotaal bestellen? Melde dich an und genieße die folgenden Vorteile:

Vor 20:00 Uhr bestellt, innerhalb von 1-2 Tagen geliefert*
Scharfe Großhandelspreise
Größtes Backsortiment, mehr als 12.500 verschiedene Produkte
Laufend aktualisiertes Sortiment nach den neuesten Trends und Entwicklungen
Fachkundige Hotline
Persönlicher Kontakt mit unserem Account Manager

Konto beantragen oder einloggen

Bitte einloggen um Preise zu sehen

Artikel Nummer

DH387

3,70 €/kg

Auf Lager

Menge in der Außenverpackung: 1 Stück

Innerhalb 1-2 Tage geliefert*
Über 12.500 produkte ab Lager verfügbar
Wettbewerbsfähige Großhandelspreise
Mehr als 3.000 Kunden bewerten uns mit einer 9,5

Zutaten

Dinkelmehl

Allergene

Gluten. Kann Spuren von Nüssen, Sesam und Milch enthalten.

Nährwert pro 100g

kJ: 1471, Kcal: 351 , Fette: 1,6g, gesättigte Fettsäuren: 0,3g, Kohlenhydrate: 74g, davon Zucker: 7g, Eiweiße: 12g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	DH387
Kategorie	Mehl
EAN code	8719831545193
Marke	Molen de Hoop
Anwendung	Sauerteig, Brot, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen en Waffeln
Mehlsorte	Dinkelmehl

Produktinformationen

Molen de Hoop Slaege Dinkelmehl 5kg
Slaege Dinkelmehl ist ein feines Mehl aus Dinkel, das aus dem innersten Teil des Dinkelkorns hergestellt wird. Die Kleie und der Keim werden ausgesiebt, wodurch ein helles Mehl mit einer feinen Struktur und einem sanften, milden Geschmack mit einer leichten nussigen Note entsteht. Dinkelmehl ist ideal, wenn du den Geschmack von Dinkel mit einem luftigeren Backergebnis verbinden möchtest.

Was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?
Der Unterschied liegt darin, welcher Teil des Korns verwendet wird. Dinkelvollkornmehl wird aus dem gesamten Dinkelkorn gemahlen, einschließlich Kleie und Keim. Dadurch ist es gröber, geschmacklich voller und ergibt kräftigere Backwaren.

Dinkelmehl ist feiner und leichter, da hauptsächlich der Mehlkörper verwendet wird. Dies ergibt eine lockerere Krume und eine weichere Struktur, zum Beispiel in hellem Dinkelbrot, Pfannkuchen, Muffins, Kuchen und Keksen.

Was kann man mit Dinkelmehl backen?
Dieses Dinkelmehl eignet sich für helles Dinkelbrot, weiche Brötchen, Pfannkuchen, Waffeln, Bananenbrot, Muffins, Kuchen, Kekse, Pizzateig und herzhafte Tart-Böden. Auch für Sauerteig lässt sich Dinkelmehl gut verwenden, zum Beispiel als Basis für einen Levain oder in Kombination mit Dinkelvollkornmehl für mehr Geschmack und Struktur.

Molen de Hoop und Slaege
Slaege bezieht sich auf die Silvoldse Slaege in der Achterhoek, wo das Getreide für dieses Dinkelmehl angebaut wird. Der Dinkel wird anschließend von Molen de Hoop in Oud-Zevenaar gemahlen.

Spezifikationen:

Dinkelmehl
Inhalt: 5 kg