Molen de Hoop Sloffendeegmix 450 g
Der Molen de Hoop Sloffendeegmix ist eine super Basis für einen knusprigen Boden, für Sloffen, Kanus oder alle möglichen Kuchen. Mit dieser backmischung kannst du verschiedene leckere Backwaren machen. Mach zum Beispiel einen leckeren Erdbeerkuchen oder leckere Kanus und Rondos mit Pistazien- und Pekannusscreme. Erfolg garantiert!
Wenn du die Sloffenböden gebacken hast, kannst du sie ganz nach Belieben weiterverarbeiten. Bestreiche die Böden zum Beispiel mit einer Schicht Creme patissiere und garniere die Creme mit frischen Früchten. Außerdem gibt es noch viele andere Möglichkeiten, die Sloffen zu dekorieren. Inspiration findest du jederzeit in unseren Rezepten.
Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen Grutterij-Molen „Molen de Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber Frits und Maaike Botter übergeben. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung, während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also, dass diese Produkte bei Hobby- und Hobbybäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Rezept für zwei Sloffen
450 g Molen de Hoop Sloffen-Teigmischung, 190 g Butter, 1 Eigelb, 1 ganzes Ei, 10 g Zitronenschale und 150 g Mandelpaste.
Zubereitung
1. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
2. Alle Zutaten für den Teig zu einer zusammenhängenden Kugel kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180 °C (160 °C im Umluftbackofen) vorheizen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 7 bis 8 Millimeter dick ausrollen.
6. Mit den gefetteten Slofe-Ringen 2 ovale Scheiben ausstechen.
7. Leg die Teigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Leg dann die Sloffenringe wieder darum herum.
8. Für die Füllung 150 g Mandelpaste mit 1 Ei vermischen, damit du die Paste besser auf den Böden verteilen kannst. Verteile diese auf den Teigscheiben bis 1,5 cm vom Rand entfernt.
9. Back die Slofen in etwa 25 Minuten fertig.
10. Nimm die Slof-Ringe direkt nach dem Backen ab und lass die Slofen abkühlen.
Spezifikationen
