Niederländisches Kürbiskernöl 100 ml

Niederländisches Kürbiskernöl 100 ml
100 % niederländisches Kürbiskernöl aus der Region Achterhoek. Das Öl wird aus den gerösteten Samen des Ölkürbisses gewonnen. Das dunkelgrüne Öl hat einen nussigen Geschmack, der ihm ein würzig-süßes Aroma verleiht. Super zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Eiscreme und vielen anderen Gerichten. 

Mit Pit (Gemüseanbau Smits) ist ein Gemüseanbauer mit Leib und Seele. Der Gemüseanbauer Gert Smits baute bereits Kürbisse an, jedoch zuvor nur für den vollständigen Verzehr und zu Dekorationszwecken. Heute baut er auch Ölkürbisse auf seinem Feld in „De Heurne” in der Region Achterhoek an. Denn warum sollte man Kürbiskerne aus China oder Österreich importieren, wenn sie auch hervorragend auf niederländischem Boden angebaut werden können?

Die Kürbiskerne wachsen ordentlich in einer Reihe und wenn sie ausgewachsen sind, stirbt der Stiel ab. Die Kürbisse reifen weiter und die Nährstoffe werden dann aus dem Fruchtfleisch gewonnen. „Die Kerne bekommen dann einen ‚Bauch’, das will man gerne sehen”, sagt Gert. Die Kerne werden während der Ernte vom Fruchtfleisch getrennt. Die Kerne werden zum Verzehr verwendet und das Fruchtfleisch als Gründünger. Die Kerne eignen sich perfekt zum Verarbeiten in Gerichten, zum Verzehr als Snack oder zum Pressen von Öl. 

Das Kürbisrezept von Smits: Eis mit ein paar Kürbiskernen und etwas von diesem Öl darauf. 

Lagerungsempfehlung: Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. 

Spezifikationen

• Inhalt: 100 ml
• Aus niederländischem Anbau
• Öl nicht erhitzen