Patis Decor Sorbet-Mix 300 g

Patis Decor Sorbet Mix 300 g
Mit dem Patis Decor Sorbet Mix 300 g kannst du Sorbet mit einer glatten und stabilen Struktur herstellen. Durch die Kombination aus Zucker, Glukosesirup und Pektin entsteht ein cremiges Sorbet ohne Eiskristalle.

Die Mischung bildet eine neutrale Basis, die du nach Belieben aromatisieren kannst. Bereite zum Beispiel Sorbets mit Waldfrüchten, Zitrone oder Mango zu. Ein Beutel à 300 Gramm reicht für etwa 2 Liter Sorbet.

Ideal für Desserts, Eisbecher oder als erfrischender Abschluss eines Abendessens. Serviere das Sorbet in einer Eistüte, einem Eisbecher oder mit Toppings wie Fruchtsaucen. 

Wie macht man Sorbet?
Für etwa 2 Liter Sorbet erhitzt du 285 g Wasser auf ca. 45 °C. Gib die Sorbetmischung unter Rühren hinzu und erhitze sie, bis die Mischung leicht zu brodeln beginnt. Rühre anschließend 750 g Fruchtpüree oder frisches Obst unter und lass die Mischung im Kühlschrank abkühlen.

Gieße die kalte Mischung anschließend in eine Eis- oder Sorbetmaschine und lass sie laufen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ohne Maschine kannst du die Mischung einfrieren und regelmäßig umrühren, um ein luftiges Sorbet zu erhalten.

Zutaten: 

• Mischung für Sorbet
• Inhalt: 300 Gramm