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Robèrt Weizenmehl T65 1 kg

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Robèrt Weizenmehl T65 1 kg

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    Zutaten

    Weizenmehl, Weizengluten, Weizenkeime, Ascorbinsäure (E300), Enzyme.

    Allergene

    Weizen. Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Sesam und Milch enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 1367, Kcal: 350, Fette: 1,3g, gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 72g, davon Zucker: 2,5g, Eiweiße: 10g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerRVB02
    Kategorie
    EAN code8719831544974
    MarkeRobèrt
    AnwendungPizza, Sauerteig, Brot
    MehlsorteWeizenmehl, Franzosisches mehl
    Mehltype812

    Produktinformationen

    Robèrt Weizenmehl T65 1 kg
    Das Robèrt Weizenmehl T65 1 kg ist ein hochwertiges französisches Mehl mit einer etwas gröberen Mahlung als T55 oder T45, aber dennoch eine feine Mehlsorte. T65 ist vergleichbar mit Patentmehl, ergibt aber durch die etwas gröbere Mahlung und den höheren Mineralstoffgehalt ein etwas rustikaleres Backergebnis.

    Dieses Mehl besteht zu 100 % aus Weizen aus Frankreich. Durch die sorgfältige Auswahl des Weizens und eine konstante Mahlweise hat dieses Mehl eine hervorragende Glutenentwicklung.

    Diese Eigenschaften machen T65 sehr gut geeignet für das Backen von Brotteig. Denk dabei an klassisches Weißbrot, Focaccia, Pizza und Sauerteigbrot.

    Robèrt van Beckhoven empfiehlt es daher allen, die auf der Suche nach hochwertigem Mehl mit vorhersehbaren Backergebnissen sind.

    Robèrt van Beckhoven
    Robèrt van Beckhoven entdeckte seine Liebe zum Backen bereits in der Familienbäckerei und baute darauf eine beeindruckende Karriere auf. Er ist einer der wenigen in den Niederlanden, der sowohl den Titel „Meister-Patissier“ als auch „Meister-Boulanger“ trägt.

    Spezifikationen: 

    • Herkunft: Frankreich
    • Vergleichbar mit Patentmehl
    • Geeignet für (Weiß-)Brot, Pizza, Focaccia
    • Inhalt: 1 Kilogramm

    Bewertungen

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