RUF Unsere Pinsa Backmischung 422g

RUF Unsere Pinsa Backmischung 422 g

Mit der RUF Unsere Pinsa Backmischung gelingt eine moderne Interpretation des italienischen Klassikers mit charakteristisch luftiger Struktur und knuspriger Kruste. Die sorgfältig abgestimmte Mehlmischung bildet die ideale Grundlage für einen aromatischen Teig mit lockerer Porung und angenehmem Biss. So entsteht eine Pinsa mit rustikalem Erscheinungsbild und authentischem Geschmack, die sich vielseitig genießen lässt und durch ihre besondere Textur überzeugt.

Ob klassisch mit Tomatensauce und Mozzarella, mediterran mit Antipasti oder kreativ mit frischen Kräutern und raffinierten Toppings – die Pinsa lässt sich individuell gestalten. Auch süße Varianten mit fruchtigen oder cremigen Komponenten bieten abwechslungsreiche Genussideen. Ideal für gesellige Abende, Buffets oder als besondere Alternative zur herkömmlichen Pizza bietet diese Backmischung eine vielseitige Grundlage für kreative Ofengerichte.

Zubereitung

Zubereitungstemperatur

• Ober- und Unterhitze: ca. 240 °C
• Umluft: ca. 220 °C
• Backzeit Vorbacken: ca. 10 Minuten
• Backzeit Ausbacken: ca. 8–10 Minuten

1. Teig vorbereiten: Grundmischung und Hefe vermischen. Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen und mit dem Knethaken erst kurz auf niedriger, dann 5 Minuten auf höherer Stufe verkneten. Teig abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Pinsen formen: Teig halbieren, zu zwei Kugeln formen und weitere 45 Minuten ruhen lassen. Auf bemehlter Fläche mit den Fingerspitzen in eine ovale Form drücken und auf ein geöltes Backblech legen. Ca. 10 Minuten vorbacken.
3. Belegen und ausbacken: Vorgebackene Pinsen nach Belieben belegen und mit Grillfunktion oder bei 240 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten fertig backen. Backzeit kann je nach Belag variieren.

Spezifikationen

• Inhalt: 422 g
• Für luftigen Teig mit knuspriger Kruste
• Ergibt 2 Pinsen