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Schokoladendekorationswerkzeug Edelstahlblätter klein Robustes Edelstahlwerkzeug zum Herstellen wunderschöner Schokoladenblätter. Dieses Dekorationswerkzeug wurde vom Spitzenkonditor/Chocolatier Frank Haasnoot entwickelt.
Anwendung: Ein Stück Backpapier oder Plastik (z. B. acetatfolie oder Gitarrenfolie) mit Alkohol oder Öl auf die Arbeitsfläche kleben. Tauche das Edelstahlwerkzeug in temperierte Schokolade und klopfe leicht auf das Werkzeug, um einen Teil der Schokolade zu entfernen. Drehe das Werkzeug um und drücke die Schokolade auf das Backpapier oder die Plastikfolie. Hebe das Werkzeug vorsichtig und langsam an. Lass die fertige Dekoration einige Stunden lang (bei etwa 20 °C) liegen, bevor du sie vom Backpapier/von der Plastikfolie entfernst.
Maße: Anzahl der Blätter: 8 Blattgröße: 60 x 16 mm Werkzeuggröße: 200 (B) x 180 (H) mm Länge des Griffs: 100 mm Dicke des Edelstahls: 3 mm Gewicht: 260 Gramm
