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Sosa Ascorbinsäure (Vitamin C) 1 kg Ascorbinsäure ist besser bekannt als Vitamin C und kommt in der Natur vor. Diese Ascorbinsäure kann als Säureregulator oder Antioxidans in Lebensmitteln verwendet werden und eignet sich perfekt für Obstsalate, Fruchtfüllungen oder als Verbesserungsmittel in Broten. Ascorbinsäure ist in Flüssigkeiten löslich.
Zutaten: Antioxidans (Ascorbinsäure E300).
Empfohlene Dosierung: 0,05 - 0,1 %. In Antioxidationsbädern: bis zu 3 % - 5 %.
