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Sosa Tara Gum 700 g Sosa Tara Gum 700 g ist ein pflanzliches Verdickungsmittel, das super ist, um Flüssigkeiten mehr Konsistenz zu geben und gleichzeitig für eine stabile, glatte Textur sorgt. Es verändert den Geschmack deiner Zubereitung nicht und funktioniert super in warmen und kalten Anwendungen, wo Konsistenz wichtig ist.
Um es zu verwenden, mischst du das Tara Gum zuerst mit anderen trockenen Zutaten und gibst diese Mischung unter Rühren in die Flüssigkeit. Dann erhitzt du das Ganze auf etwa 75 bis 80 °C, um die Wirkung voll zu aktivieren und Klumpen zu vermeiden. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Struktur ohne unerwünschte Trennung.
