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Weizenmehl Type 405 Dieses Weizenmehl Typ 405 1 kg ist eine fein gemahlene Mehlsorte, die durch Reinigen, Mahlen und Sieben von Weizenkörnern gewonnen wird. Typ 405 ist bekannt als leichtes Weizenmehl mit einem geringen Asche- und Proteingehalt, was für eine weiche und glatte Textur sorgt. Durch diese feine Struktur eignet sich dieses Mehl für luftige und zarte Teige.
Weizenmehl Typ 405 eignet sich beispielsweise zum Backen von Kuchen, Gebäck und Keksen, aber auch für leichtere Brotsorten wie Baguette oder Weißbrot. Darüber hinaus kann dieses Mehl für Pizzateig oder Brandteig verwendet werden.
