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Amerikanisches Patentmehl Boquet (23 kg)

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Amerikanisches Patentmehl Boquet (23 kg)

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    Zutaten

    Weizenmehl

    Allergene

    Weizen

    Nährwert pro 100g

    kJ: 1519, Fette: 1g, gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 73,8g, davon Zucker: 0,3g, Eiweiße: 10,7g, Salz: 0,002g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerHM1700
    Kategorie
    EAN code678008011719
    MarkeHolland Meel
    Diät & VorliebenLaktosefrei, Zuckerfrei, Vegan, Vegetarisch
    AnwendungSauerteig, Brot, Viennoiserie
    MehlsorteWeizenmehl

    Produktinformationen

    Amerikanisches Weizenmehl Boquet (23 kg)
    Dieses amerikanische Weizenmehl ist ein Mehl aus 100 % Hartweizen der Sorte „Hard Red Winter Wheat”. Es ist ein sehr „kräftiges Mehl” mit starken Proteinen. Das bedeutet, dass es intensiv geknetet werden muss und viel Wasser aufnimmt.
    Hartweizen ist eine (harte) Weizensorte, die im Herbst ausgesät wird. Vielseitige Weizensorte, die in den Niederlanden meist als Weizenmehl verwendet wird.

    Sie wird hauptsächlich für die Zubereitung von (luxuriösen) Broten und Oliebollen verwendet.


    Achtung: Auf der Verpackung steht das Herstellungsdatum, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist 1 Jahr später.

    Verpackung: verpackt in einem mehrwandigen Papiersack von 23 kg.

    Lagerbedingungen: kühl und trocken lagern <20 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von <65 %.

    Bewertungen

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