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Die Buchweizenflocken werden nach strengen Bio- und Demeter-Standards hergestellt. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und nicht mit Weizen verwandt. Bei der Verarbeitung wird sorgfältig darauf geachtet, dass die glutenfreien Eigenschaften erhalten bleiben. Die Flocken sind vegan, ungesüßt sowie bio- und Demeter-zertifiziert.
Die Buchweizenflocken eignen sich für herzhaften Frühstücksbrei, als Zutat im Müsli sowie für Bratlinge und kernige Pfannkuchen. Sie lassen sich außerdem gut mit Haferflocken kombinieren. Durch ihre vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten ergänzen sie sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Die Packung enthält 250 g glutenfreie Buchweizenflocken in Demeter-Qualität.
