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Callebaut Schokolade Callets Zartbitter Fleur de Cao (70 %) 1 kg

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Callebaut Schokolade Callets Zartbitter Fleur de Cao (70 %) 1 kg

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    Zutaten

    Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator, Lecithin, natürliches Vanillearoma.

    Allergene

    Kann Spuren von Milch enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2378, Kcal: 568, Fette: 43,1g, gesättigte Fettsäuren: 25,9g, Kohlenhydrate: 30,7g, davon Zucker: 27,1g, Eiweiße: 7,6g, Salz: 0,02g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerCHD-O1BOFCA-E1-U68
    Kategorie
    EAN code5410522752274
    TypSchmelzschokolade
    MarkeCallebaut
    Diät & VorliebenVegan, Vegetarisch, Koscher, Halal
    Schokolade TypZartbitter
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt70 +
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration
    Produktspezifikation anzeigen

    Produktinformationen

    Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter Fleur de Cao (70 %) 1 kg
    Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter Fleur de Cao (70 %) 1 kg ist eine charaktervolle Zartbitterschokolade mit einem kräftigen Röstkakaogeschmack und einem vielschichtigen Geschmacksprofil. Zuerst schmeckt man tiefe, warme Kakaotöne mit einer leicht würzigen Note und einer schönen Balance zwischen süß und sauer. Danach kommen subtile florale Akzente und fruchtige Nuancen. 

    Mit einer Fließfähigkeit von 4 Tropfen ist sie ideal zum Formen und für Schokoladendekorationen: Die Schokolade fließt schön, behält aber genug Konsistenz für klare Kanten. 

    Anwendung: Durch die hohe Fließfähigkeit ideal zum Herstellen von geformter Schokolade mit scharfen Kanten oder einer dünnen Schale. 

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakao: 70 % 
    • Fett: 43 % 

    Spezifikationen

    • Signature Collection – Rustic Experience
    • In einer sauberen, trockenen und geruchsfreien Umgebung aufbewahren
    • Lagertemperatur: 12 – 20 °C
    • Inhalt: 1 kg

    Bewertungen

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