Callebaut Schokoladen-Callets Milch Papua (35 %) 1 kg

Cacao Barry Schokolade Special Schokoladentropfen: Papua-Milch 1 kg 35 % Kakao
Die super cremige Milchschokoladenkuvertüre aus Papua-Neuguinea hat schöne fruchtige Haselnussnoten, abgerundet mit einem Hauch Karamell. Mit diesen speziellen Schokoladentropfen kannst du leckere Bonbons, Pralinen, Schokoladenbonbons, Schokoladenriegel oder andere köstliche Schokoladenkreationen herstellen. Heb dich von anderen Bäckern ab, indem du eine andere Schokolade verwendest. Überrasche deine Gäste mit diesem einzigartigen, besonderen und köstlichen Schokoladengeschmack!

Cacao Barry Schokolade Special
Cacao Barry gehört zu Callebaut. Cacao Barry hat eine Produktlinie mit Schokolade aus bestimmten Ländern, die jeweils ihren eigenen Geschmack haben. Wenn der Kakao für die Schokolade aus einem Land kommt, sprechen wir von einer „Herkunft”. Wird die Schokolade aus Kakao aus verschiedenen Ländern hergestellt, spricht man von einer „Mischung”.

Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen Chocolatiers, Konditoren und Patissiers weltweit ausgewählt. Im Schokoladenherz Belgiens werden seit über 100 Jahren die leckersten Schokoladensorten hergestellt. Die Callebaut-Schokoladen-Callets bestehen zu 100 % aus Schokolade in ihrer reinsten Form, der sogenannten Kuvertüre. Dank ihrer Tropfenform lassen sich die Callets sehr schnell und einfach schmelzen und können beispielsweise in die geschmolzene Kuvertüre gestreut werden, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Callebaut Callets gibt's auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind für viele verschiedene Zwecke einsetzbar und sehr praktisch in der Anwendung.

Mach den Unterschied
Die Arbeit mit Callebaut-Schokolade macht nicht nur viel Spaß, sondern ist auch gut für das Wohlergehen der Kakaobauern. Für jeden Callet™ aus dem Finest Belgian Chocolate-Sortiment verwendet Callebaut ausschließlich 100 % nachhaltigen Kakao. Ein Teil der Erträge wird wieder in die Kakaobauern und ihre Gemeinden investiert. Callebaut arbeitet mit der Cacoa Horizons Foundation zusammen, die direkt mit den Bauern und ihren Gemeinden zusammenarbeitet, Schulungen unterstützt und zur Entwicklung von Frauen und jungen Bauern beiträgt.

Anwendung: Durch die hohe Fließfähigkeit ideal für die Herstellung von dünnwandigen Pralinen und Formen mit scharfen, eckigen Details.

Zusammensetzung der Schokolade

• Kakao: 35 %
• Milch: 23 % 
• Fett: 36 % (davon 30,2 %)

Spezifikationen

• Inhalt: 1 kg
• Herkunftsland: Papua-Neuguinea