Callebaut Schokoladen-Callets Pur Mexiko (66 %) 1 kg

Callebaut Schokolade Callets Mexiko Zartbitter 66 % 1 kg
Eine leckere dunkle Kuvertüre aus mexikanischen Kakaobohnen, hauptsächlich aus Forastero. Diese Schokoladen-Callets haben einen leicht säuerlichen Anfangsgeschmack mit einem hohen Kakaoanteil. Sie haben eine außergewöhnliche würzige und holzige Note mit einem Hauch von Lakritz. Kombiniere die Callets mit Zimt, Lebkuchen, Curry, Lakritz, Himbeere, Banane, süßem Wein, Karamell, Haselnüssen und Himbeeressig, um deine Gäste mit einem einzigartigen, besonderen und dennoch köstlichen Geschmack zu überraschen. Verwende die Schokolade, um wunderschön geformte Bonbons, Pralinen oder Tafeln herzustellen. Diese Schokolade eignet sich auch hervorragend als Überzug für deine Kekse oder Kuchen. Überrasche deine Gäste immer wieder mit dieser besonders leckeren Schokolade.  

Cacao Barry Schokolade Special
Cacao Barry gehört zu Callebaut. Cacao Barry hat eine Produktlinie mit Schokolade aus bestimmten Ländern, die jeweils ihren eigenen Geschmack haben. Wenn der Kakao für die Schokolade aus einem Land kommt, sprechen wir von einer „Herkunft”. Wird die Schokolade aus Kakao aus verschiedenen Ländern hergestellt, spricht man von einer „Mischung”.

Callebaut
Die Schokoladenprodukte von Callebaut werden von professionellen Chocolatiers, Konditoren und Patissiers weltweit ausgewählt. Im Schokoladenherz Belgiens werden seit über 100 Jahren die leckersten Schokoladensorten hergestellt. Die Callebaut-Schokoladen-Callets bestehen zu 100 % aus Schokolade in ihrer reinsten Form, der sogenannten Kuvertüre. Dank ihrer Tropfenform lassen sich die Callets sehr schnell und einfach schmelzen und können beispielsweise in die geschmolzene Kuvertüre gestreut werden, um eine optimale Vorkristallisation zu erreichen. Die Callebaut Callets gibt's auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sind für viele verschiedene Zwecke einsetzbar und sehr praktisch in der Anwendung.

Mach den Unterschied
Die Arbeit mit Callebaut-Schokolade macht nicht nur viel Spaß, sondern ist auch gut für das Wohlergehen der Kakaobauern. Für jeden Callet™ aus dem Finest Belgian Chocolate-Sortiment verwendet Callebaut ausschließlich 100 % nachhaltigen Kakao. Ein Teil der Erträge wird wieder in die Kakaobauern und ihre Gemeinden investiert. Callebaut arbeitet mit der Cacoa Horizons Foundation zusammen, die direkt mit den Bauern und ihren Gemeinden zusammenarbeitet, Schulungen unterstützt und zur Entwicklung von Frauen und jungen Bauern beiträgt.

Verwendung: ideal für jede Anwendung.

Zusammensetzung der Schokolade: 

• Kakaoanteil: 66 %
• Fett: 37,1 %
  
  

Spezifikationen

• Zartbitterschokolade
• Herkunftsland: Mexiko
• In einem sauberen, trockenen und geruchsneutralen Ort aufbewahren
• Lagertemperatur: 12 – 20 °C