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Martellato Pralinenform Madeleine (20) 43 x 27 x 14,5 mm Mit der Martellato Pralinenform Madeleine (20) 43 x 27 x 14,5 mm kannst du Pralinen in der klassischen Form französischer Madeleines machen. Die bekannte Muschelform mit feiner Riffelstruktur sorgt für ein edles Aussehen und ein professionelles Finish. Die Form hat 20 Vertiefungen.
Diese Form eignet sich super zum Herstellen von gefüllten Pralinen, zum Beispiel mit Vanilleganache, gesalzenem Karamell, Zitronencreme oder einer Füllung auf Mandel- und Honigbasis. Durch die Verwendung von gefärbter Kakaobutter gibst du der Außenseite einen warmen goldgelben Farbton, der an die originalen Gebäckstücke erinnert.
