Molen de Hoop Dinkel-Keks-Mix 500 g
Mix für leckere (100 %) Dinkelkekse. Dinkel gibt deinen Keksen einen anderen Geschmack und eine andere Struktur als andere Getreidesorten. Probier mal was Neues und hol dir diesen Molen de Hoop Dinkel-Keks-Mix.
Rezept
500 Gramm Dinkelkeksmischung, 210 Gramm Butter oder Margarine und 1 Ei.
Zubereitung
1. Die Backmischung, die Butter und ein halbes verquirltes Ei zu einem Teig kneten.
2. Den Teig zu einer Rolle mit einem Durchmesser von 4 cm ausrollen.
3. Die Rolle in Frischhaltefolie einwickeln, 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank legen und fest werden lassen.
4. Den Backofen auf 170 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
5. Nimm die Rolle aus dem Gefrierschrank und schneide 0,5 cm dicke Scheiben ab.
6. Leg die Scheiben auf ein gefettetes Backblech (oder ein Backblech mit Backpapier). Achte darauf, dass die Scheiben etwas Abstand zueinander haben, damit sie nicht zusammenkleben.
7. Bestreich sie mit der anderen Hälfte des verquirlten Eies.
8. Schieb das Backblech für etwa 15 bis 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
9. Nach dem Backen lass die Kekse ein paar Minuten auf dem Backblech ruhen. Lass sie dann auf einem Gitterrost weiter abkühlen.
Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei
Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle
jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben
Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen
Grutterij-Molen „De Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber übergeben:
Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung,
während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln
organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie
ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreide, aber
auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also,
dass diese Produkte bei Hobby- und Hausbäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Spezifikationen
