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Molen de Hoop Französisches Weizenmehl T65 Bio 5 kg (Farine)

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    Zutaten

    Weizenmehl (aus biologisch angebautem Weizen)

    Allergene

    Weizen. Dieses Produkt wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Sesam und Milch verarbeitet werden.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 1493, Kcal: 357, Fette: 1g, gesättigte Fettsäuren: 0,1g, Kohlenhydrate: 71g, davon Zucker: 1g, Eiweiße: 12g, Salz: 0,0g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerDH321
    Kategorie
    EAN code8719831544400
    MarkeMolen de Hoop
    Diät & VorliebenBio
    AnwendungPizza, Sauerteig, Brot
    Art des GebäcksBrot
    MehlsorteWeizenmehl, Franzosisches mehl
    Mehltype812

    Produktinformationen

    Molen de Hoop Französisches Weizenmehl T65 Bio 5 kg (Farine)
    Dieses biologische französische Weizenmehl T65 von Molen de Hoop wird aus sorgfältig ausgewähltem Weizen gemahlen und hat einen relativ hohen Proteingehalt. Dadurch entsteht ein Teig, der genug Kraft hat, um gut aufzugehen und beim Backen seine Form zu behalten.

    Im Vergleich zu leichteren Mehlsorten ist T65 etwas weniger weiß und verleiht deinen Backwaren mehr Geschmack und Festigkeit. Dadurch eignet sich das Mehl zum Backen von rustikalen Brotsorten wie Baguette und Ciabatta.

    Auch bei längeren Gehzeiten, wie zum Beispiel bei Sauerteig, bleibt der Teig stabil und entwickelt eine schöne, luftige Krume.

    Spezifikationen
    • Inhalt: 5 kg
    • Weizenmehl T65

    Bewertungen

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