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Molen de Hoop Sorghummehl 5 kg

Name: Molen de Hoop Sorghummehl 5 kg
Brand: Molen de Hoop
SKU: DH297
Price: 13.89 EUR
Availability: InStock

Artikel Nummer

DH297

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Zutaten

Sorghummehl

Allergene

Dieses Produkt wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Sesam und Milch verarbeitet werden.

Nährwert pro 100g

kJ: 1503, Kcal: 359, Fette: 3g, gesättigte Fettsäuren: 0,5g, Kohlenhydrate: 76g, davon Zucker: 2g, Eiweiße: 8g, Salz: 0,1g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	DH297
Kategorie	Mehl
EAN code	8719831544240
Marke	Molen de Hoop
Mehlsorte	Sorghummehl

Produktinformationen

Molen de Hoop
Sorghummehl 5 kg Molen de Hoop Sorghummehl ist ein fein gemahlenes Mehl aus Sorghum. Dabei handelt es sich um eine alte Getreidesorte, die mit Hirse verwandt ist. Das Mehl ist von Natur aus glutenfrei und hat einen milden, neutralen Geschmack, wodurch es sich gut für verschiedene glutenfreie Rezepte eignet.

Was ist Sorghummehl?
Sorghummehl wird hergestellt, indem Sorghumkörner zu einem feinen Mehl gemahlen werden. In glutenfreien Backwaren sorgt es für mehr Bindungskraft als viele andere glutenfreie Mehlsorten. Es wird daher oft mit Buchweizenmehl verglichen. Da es kein Gluten enthält, wird es meist mit anderen Mehlsorten oder Bindemitteln wie Xanthan, Flohsamen oder Tapioka-stärke kombiniert.

Wofür verwendet man Sorghummehl?
Sorghummehl eignet sich zum Backen von Brot, Pfannkuchen, Kuchen und Keksen. Mische es in Rezepten mit anderen glutenfreien Mehlsorten oder Bindemitteln.

Sorghum kaufen: die wichtigsten Eigenschaften

Fein gemahlenes Mehl
Geeignet für glutenfreies Backen
Vergleichbar mit Buchweizenmehl