Molen de Hoop Spekulatius- & Pfeffernuss-Mix 500 g
Mach deine eigenen leckeren Spekulatius-Puppen und Pfeffernüsse oder Gewürznüsse mit dem Mix von Molen de Hoop. Du musst nur noch Butter und Ei zum Molen de Hoop Spekulatius-Mix hinzufügen, einfacher geht's nicht!
Rezept für Spekulatius (Puppen)
500 Gramm Spekulatius-Mix, 200 Gramm Butter oder Margarine und 1/2 verquirltes Ei.
Zubereitung Spekulatius (Puppen)
1. Die Spekulatius-Backmischung und die Butter/Margarine gut miteinander verkneten. Anschließend das halbe Ei hinzufügen.
2. Den Teig jetzt 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch wird der Teig noch leckerer, die Aromen kommen besser zur Geltung.
3. Den Backofen auf 160 °C vorheizen (Heißluftofen 145 °C und Gasofen Stufe 3,5).
4. Roll den Teig zu einer Platte aus.
5. Du kannst den Teig als eine große Platte in den Ofen schieben, mit einem Ausstecher Kekse ausstechen oder eine Spekulatiusform verwenden. Wenn du eine Form verwendest, musst du diese zuerst mit etwas Reismehl oder Maisstärke bestreuen. Drück dann den Teig hinein und schneide den überschüssigen Teig mit einem sehr dünnen Faden ab. Dreh das Brett dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech um. Das Brett darf nicht in den Ofen.
6. Schieb das Backblech für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen (dicke Spekulatius. Bei dünnen Spekulatius beträgt die Backzeit 20 Minuten.
Rezept für Pfeffernüsse
500 Gramm Spekulatius-Mix, 125 Gramm Butter oder Margarine und 1 verquirltes Ei.
Zubereitung der Pfeffernüsse
1. Die Spekulatius-Mischung und die Butter/Margarine gut miteinander verkneten. Dann das Ei dazugeben.
2. Den Teig jetzt 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch wird der Teig noch leckerer, die Aromen kommen besser zur Geltung.
3. Den Backofen auf 160 °C vorheizen (Heißluftofen 145 °C, Gasofen Stufe 3,5).
4. Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Backblech für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
Über die Molen de Hoop
Die Molen de Hoop ist eine hohe Windmühle, die 1850 von H.B. Meyer gebaut und zwei
Jahre später von der Familie Pijnappel übernommen wurde. So war die Mühle
jahrelang im Besitz dieser Familie. Seit September 2014 haben
Jan und seine Frau Henriëtte das inzwischen gewachsene Unternehmen
Grutterij-Molen „De Hoop” Oud-Zevenaar an die aktuellen Betreiber übergeben:
Frits und Maaike Botter. Frits ist der Müller und kümmert sich um die Verwaltung,
während Maaike die Mühle leitet und den Einkauf von Luxus- und Geschenkartikeln
organisiert. Es ist harte Arbeit, aber zum Glück fühlt es sich für die Familie eher wie
ein Hobby an. Gemeinsam sorgen sie dafür, dass die Mühle weiterläuft.
Die Molen de Hoop liefert Rohstoffe wie Mehl und Getreidemehl, aber
auch hochwertige Brot- und kuchen backmischungen. Kein Wunder also,
dass diese Produkte bei Hobby- und Hausbäckern, die bei Baktotaal bestellen, sehr beliebt sind.
Spezifikationen
Spekulatiusbrett Gingerbread (Familie) (3x) 8 x 6 cm.Bitte einloggen um Preise zu sehenNicht lieferbar