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Pondan Layer Kuchen backmischung Lapis Tepung Beras 400 g Der Pondan Layer Kuchen backmischung Lapis Tepung Beras 400 g ist in Asien echt beliebt. Das ist ein Kuchen auf Reismehlbasis, der aus Schichten besteht und nicht gebacken, sondern gedämpft wird. Diese Mischung sorgt für einen leckeren süßen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Ideal als Dessert oder Snack für zwischendurch. Die Packung enthält 400 Gramm und besteht aus einer Vanille- und einer Pandan-Mischung.
Zubereitung: Das Pandan-Reismehl in 450 ml gekochte Kokosmilch und das Vanille-Reismehl in 350 ml gekochte Kokosmilch geben. Alles gut verrühren und die Mischungen sieben. Dann einen Dampfkochtopf (18 x 18 x 7) auf hoher Stufe erhitzen und mit Öl einfetten. 100 ml der Pandan-Mischung in den Topf geben und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. Dann 100 ml der Vanille-Mischung dazugeben und ebenfalls 5-7 Minuten dämpfen. Das Ganze wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Den Topf vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und den Kuchen servieren.
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