RUF Obstkuchen Teig 260g

RUF Obstkuchen Teig 260 g

Der RUF Obstkuchen Teig ist die ideale Grundlage für klassische Fruchtkuchen mit lockerem, saftigem Boden. Die sorgfältig abgestimmte Backmischung sorgt für eine feine Krume und eine stabile Struktur, die verschiedenste Obstbeläge zuverlässig trägt. Nach dem Backen überzeugt der Boden mit einer goldbraunen Oberfläche und einem ausgewogenen Geschmack, der perfekt mit frischen Früchten harmoniert. Die gelingsichere Rezeptur ermöglicht ein gleichmäßiges Ergebnis und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Ob mit Erdbeeren, Mandarinen, Kirschen oder saisonalem Obst belegt – dieser Obstkuchenboden lässt sich individuell gestalten. In Kombination mit Tortenguss, Sahne oder einer leichten Creme entsteht im Handumdrehen ein frischer Obstkuchen für die Kaffeetafel oder besondere Anlässe. Der Boden eignet sich ideal für Obstkuchenformen und bietet eine zuverlässige Basis für kreative Fruchtkreationen.

Zubereitung

Zubereitungstemperatur

• Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C
• Umluft: ca. 160 °C
• Backzeit: ca. 25 Minuten

Wir empfehlen, den Obstboden bei Ober-/Unterhitze zu backen.

1. Teig zubereiten: Grundmischung, Eier sowie Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben. Erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, anschließend ca. 1 Minute auf höchster Stufe cremig rühren.
2. Backen: Eine gefettete und bemehlte Obstkuchenform (Ø 28 cm) oder Springform (Ø 26 cm) mit dem Teig füllen und glatt streichen. Im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens backen und Stäbchenprobe durchführen.
3. Auskühlen und belegen: Boden direkt nach dem Backen auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Obst belegen und mit Tortenguss überziehen.

Spezifikationen

• Backmischung für Obstkuchenboden
• Inhalt: 260 g
• Geeignet für Obstkuchenform Ø 28 cm oder Springform Ø 26 cm