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RUF Pizza-Teig 315g

Name: RUF Pizza-Teig 315g
Brand: RUF
SKU: 13784
Price: 2.39 EUR
Availability: InStock

Artikel Nummer

13784

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Zutaten

Grundmischung: Weizenmehl, Dextrose, Speisesalz. Mischung für Pizzasauce (11,1 %): Zucker, modifizierte Weizenstärke, Tomatenpulver, Speisesalz, Maltodextrin, Glukosesirup, färbendes Lebensmittel Rote Bete Pulver, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel Citronensäure, Kräuter, Gewürzextrakte. Trockenbackhefe: Hefe, Emulgator Sorbitanmonostearat

Allergene

Weizenmehl und Weizenstärke. Kann spuren von Ei, Soja, Milch, Senf, Lupinen, Sellerie und Sesam enthalten.

Nährwert pro 100g

kJ: 982, Kcal: 233, Fette: 5,8g, gesättigte Fettsäuren: 0,6g, Kohlenhydrate: 39g, davon Zucker: 3,4g, Eiweiße: 5,6g, Salz: 1,1g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	13784
Kategorie	Brotbackmischungen
EAN code	4002809037849
Marke	RUF
Art der Mischung	Pizza

Produktinformationen

RUF Pizza-Teig 315 g

Mit dem RUF Pizza-Teig gelingt die perfekte Grundlage für knusprige, goldbraune Pizzakreationen ganz unkompliziert. Die sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für einen geschmeidigen, elastischen Teig mit angenehmer Struktur und guter Formbarkeit. Nach dem Backen überzeugt die Pizza mit einer knusprigen Basis und lockerer Krume – ideal für klassische Rezepte oder kreative Eigenkreationen. So entsteht im Handumdrehen eine authentische Pizza-Basis mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Ob traditionell mit Tomatensauce und Käse, mediterran mit Gemüse oder individuell mit ausgefallenen Zutaten – dieser Pizza-Teig bietet die ideale Grundlage für abwechslungsreiche Ofengerichte. Auch für Pizzaschnecken, gefüllte Teigrollen oder kleine Party-Pizzen eignet sich die Mischung hervorragend. Eine praktische Lösung für alle, die hausgemachte Pizza mit gleichmäßigem Ergebnis genießen möchten.

Zubereitung

Zubereitungstemperatur

Ober-/Unterhitze: ca. 200 °C
Umluft: ca. 180 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

Wir empfehlen, die Pizza bei Ober-/Unterhitze zu backen.

Teig zubereiten: Grundmischung, Hefe, lauwarmes Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit dem Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe verkneten. Teig zu einer Kugel formen und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Teig vorbereiten: Backblech (ca. 40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Teig nochmals durchkneten, nach Belieben rund oder eckig ausrollen und auf das Blech legen.
Belegen und backen: Pizzasaucen-Mischung mit kaltem Wasser anrühren, auf dem Teig verteilen und nach Wunsch belegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und auf mittlerer Schiene backen. Die Backzeit kann je nach Belag variieren.

Spezifikationen

Inhalt: 315 g
Für eine knusprige Pizza-Basis
Geschmeidiger, elastischer Teig
Geeignet für klassische und kreative Beläge