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Valrhona Schokodrops Milch Jivara (40 %) 3 kg

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Valrhona Schokodrops Milch Jivara (40 %) 3 kg

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    Zutaten

    Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), GERSTEN-Malzextrakt.

    Allergene

    Milch, Gluten. Kann Spuren von Soja, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2438, Kcal: 586, Fette: 41g, gesättigte Fettsäuren: 25g, Kohlenhydrate: 45g, davon Zucker: 44g, Eiweiße: 8,2g, Salz: 0,23g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL004658
    Kategorie
    EAN code3395321046583
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypMilch
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt30 bis 40
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Schokodrops Milch Jivara (40 %) 3 kg
    Die ValrhonaSchokodrops Milch Jivara(40 %) 3 kg sind eine Milchschokolade mit ausgeprägtem Charakter. Diese Kuvertüre wird aus ausgewählten Kakaobohnen aus verschiedenen Regionen hergestellt. Die cremige Textur wird durch subtile Noten von Vanille und Malz unterstrichen, was für eine vollmundige und raffinierte Milchschokolade sorgt.

    Durch die Tropfenform schmilzt die Schokolade gleichmäßig, was sie perfekt für den Einsatz in verschiedenen Anwendungen wie weichen Ganaches, luftigen Mousses oder Füllungen für Pralinen macht. Auch in Kuchen, Keksen oder Schokoladentrüffeln sorgt Jivara für einen reichen Geschmack und eine seidig-weiche Struktur. Diese Schokolade passt gut zu Praliné, roten oder gelben Früchten, Tonkabohnen und gesalzenem Karamell.

    Verwendung: ideal für jede Anwendung.

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakaoanteil: 40 %
    • Milchbestandteile: 23 %
    • Fett: 41 %

    Spezifikationen:

    • Milch
    • 40 % Kakao
    • Inhalt: 3 Kilogramm

    Bewertungen

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