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BrandNewCake Glukosesirup 1 kg.

Artikel Nummer

BNC00133

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BNC00133

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Mehr als 3.750 Kunden bewerten uns mit einer 9,5

Zutaten

Glukosesirup aus Mais und Weizen

Allergene

Weizen

Nährwert pro 100g

kJ: 1377, Kcal: 379, Kohlenhydrate: 80g, davon Zucker: 31g, Salz: 0,0g

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikel Nummer	BNC00133
Kategorie	Hilfsstoffe Zucker
EAN code	8719013001332
Typ	Glukose
Marke	BrandNewCake
Hilfsstoffe	Glukose
Diät & Vorlieben	Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch, Koscher, Halal

Produktinformationen

Brand New Cake Glukosesirup 1 kg.
Mit dem Brand New Cake Glukosesirup 1 kg kannst du verhindern, dass Zucker kristallisiert. Das ist manchmal wichtig, weil das Produkt hart werden kann, wenn Zucker kristallisiert. Außerdem kannst du mit Glukosesirup die Textur von Produkten wie Karamell, Eis und Fondant weicher machen. Schließlich kannst du Glukosesirup auch verwenden, um anderen Produkten einen süßen Geschmack zu verleihen. Machst du gerne süße Gerichte? Dann darf dieses Produkt in deinem Küchenschrank nicht fehlen.

Du kannst Glukosesirup zum Herstellen und Würzen von u. a. Tränksirup, Ganache, Likör, Fondant usw. verwenden.

Grundrezept für Tränksirup

Zucker: 555 Gramm
Wasser: 330 Gramm
Glukosesirup: 115 Gramm

Zubereitung von Tränksirup
1. Alle Zutaten zusammenmischen, zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen.
2. Die Flüssigkeit mit Likör (Maraschino, Rum, Kirsch usw.) oder einem Extrakt deiner Wahl abschmecken.
3. Den Tränksirup in eine saubere Tränkflasche füllen.
4. Den Tränklikör gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du deinen Biskuitkuchen mit diesem Tränklikör beträufelst, gibst du ihm zusätzlichen Geschmack und dein Kuchen oder Gebäck bleibt schön saftig.

Rezepte zu den Bildern
Auf (Foto 2) sind leckere Romeos zu sehen. Diese Romeos wurden mit dem Glukosesirup von Brand New Cake gemacht. Neben Romeos kannst du mit diesem Glukosesirup auch leckeren gesalzenen Karamell-Fudge machen. Die Rezepte findest du auf unserem Rezeptblog.

Spezifikationen

Inhalt: 1 kg
Allergene: Dieses Produkt enthält keine Allergene aus der LeDa-Liste.
DE-Wert: 58-63
Brix-Wert: min. 80 max. 84