BrandNewCake Schokodrops Zartbitter (54 %) 2,5 kg

BrandNewCake Schokodrops Zartbitter (54 %) 2,5 kg
Probier mal den leckeren Geschmack von BrandNewCake Schokodrops Zartbitter (54 %), verpackt in einer großen wiederverschließbaren 2,5-kg-Tüte. Diese hochwertigen dunklen Schokodrops sind ideal für Hobbybäcker und professionelle Konditoren. Mit einem Kakao-Anteil von 54 % bieten sie einen reichhaltigen und intensiven Schokoladengeschmack, der perfekt zwischen bitter und süß ausbalanciert ist.

Dank ihrer praktischen Form schmelzen die Tropfen leicht und gleichmäßig, wodurch sie sich hervorragend für die Zubereitung von Glasur, Ganache, Schokoladensoße oder Pralinen eignen.

Hauptmerkmale:

• Inhalt: 2,5 kg Schokodrops.
• Kakao-Gehalt: 54 % für einen vollen, intensiven Geschmack.
• Anwendungen: Zum Schmelzen, Dekorieren und Garnieren geeignet.
• Schmelzfähigkeit: Gleichmäßiges Schmelzen für mühelose Verarbeitung.
• Qualität: Sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch geeignet.

Egal, ob du raffinierte Schokoladendesserts zubereiten oder deinen Lieblingskeksen etwas mehr Geschmack verleihen möchtest, mit den BrandNewCake Schokodrops Zartbitter erzielst du immer das beste Ergebnis. Bring deine Backkreationen mit dem reichhaltigen Geschmack dieser Zartbitterschokodrops auf ein neues Niveau!

Zubereitung in der Mikrowelle

1. Gib die gewünschte Menge Callets/Tropfen in eine Plastik- oder Glasschüssel (mikrowellengeeignet).

2. Schmelz die Schokolade bei maximaler Leistung (+/- 800 W) in der Mikrowelle. Rühr die Schokolade alle 15 Sekunden gut um, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt. Hör mit dem Erhitzen auf, sobald die Schokolade fast geschmolzen ist (kleine Stücke dürfen noch sichtbar sein). Rühr weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine gleichmäßige Schokoladenmasse entstanden ist.

3. Die Schokolade ist jetzt einsatzbereit.

Au-bain-marie-Methode

Au bain-marie bedeutet, dass du einen Topf oder eine Schüssel mit Lebensmitteln in ein Wasserbad stellst, um die Temperatur zu senken oder zu erhöhen. Das ist eine praktische Methode, um zu verhindern, dass deine Schokolade zu schnell verbrennt.

1. Stell einen Topf mit etwas Wasser auf den Herd. Stell eine hitzebeständige Schüssel, in der du die Schokoladenstückchen schmelzen möchtest, auf diesen Topf. Stell die Schüssel auf den Topf, aber pass auf, dass sie das Wasser nicht berührt! Der Dampf des Wassers sorgt für die Wärme, nicht das Wasser selbst.

2. Bring das Wasser zum Kochen und halte die Temperatur um den Siedepunkt.

3. Gib die gewünschte Menge Callets/Tropfen in die Schüssel und rühr um, bis die Schokolade geschmolzen ist. Schab die Schokolade, die mit der Wand in Kontakt kommt, durch die Masse.