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BULK Isomalt-Granulat 25 kg. Isomalt ist ein extensiver Süßstoff. Extensive Süßstoffe sind etwas weniger oder genauso süß wie Zucker. Isomalt hat 50 % der Süßkraft von Kristallzucker und eignet sich zum Gießen, Ziehen, Blasen und für Dekorationen. Spinnzucker ist dasselbe wie Isomalt.
Unser Isomalt lässt sich superleicht in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und wird in einem 25-kg-Sack geliefert.
Möchtest du Isomalt einfärben? Das geht am besten mit diesen Lebensmittelfarben von BrandNewCake. Diese mischst du mit etwas Wasser an und fügst bei 130 °C die Lebensmittelfarbe hinzu. Koche das Isomalt dann weiter auf 170 °C. Bei dieser Temperatur hast du den richtigen Feuchtigkeitsanteil im Isomalt, damit dein Werkstück nicht klebrig wird.
