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Valrhona Schokodrops Pur Caraïbe (66 %) 3 kg

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VAL004654
Valrhona Schokodrops Pur Caraïbe (66 %) 3 kg

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    Zutaten

    Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanilleextrakt.

    Allergene

    Kann Spuren von Milch, Soja, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2343, Kcal: 565, Fette: 40g, gesättigte Fettsäuren: 24g, Kohlenhydrate: 37g, davon Zucker: 34g, Eiweiße: 8g, Salz: <0,01g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL004654
    Kategorie
    EAN code3395321046545
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypZartbitter
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt55 bis 70
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Schokodrops Pur Caraïbe (66 %) 3 kg
    Die Valrhona Schokodrops Pur Caraïbe 66 % 3 kg sind eine Komposition aus Kakao aus verschiedenen Regionen. Die Tropfenform ermöglicht ein effizientes Dosieren und Schmelzen, wodurch sich dieses Produkt für den intensiven Gebrauch in einer professionellen Umgebung eignet.

    Diese dunkle Schokolade kommt besonders gut in Anwendungen zur Geltung, bei denen eine intensive Geschmacksnote gewünscht ist, wie z. B. in samtweichen Mousses, festen Ganaches oder gefüllten Pralinen. In Kombination mit Zutaten wie Karamell, Vanille oder verschiedenen Nussarten entsteht ein köstliches Geschmackserlebnis.

    Anwendung: ideal für jede Anwendung.

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakaoanteil: 66 %
    • Fett: 40 %

    Spezifikationen:

    • Pure
    • 66 % Kakao
    • Inhalt: 3 Kilogramm

    Bewertungen

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