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Valrhona Schokodrops Pur Guanaja (70 %) 3 kg

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VAL004653
Valrhona Schokodrops Pur Guanaja (70 %) 3 kg

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    Zutaten

    Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanilleextrakt.

    Allergene

    Kann Spuren von Milch, Soja, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2360, Kcal: 569, Fette: 42g, gesättigte Fettsäuren: 25g, Kohlenhydrate: 34g, davon Zucker: 30g, Eiweiße: 8,6g, Salz: <0,01g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL004653
    Kategorie
    EAN code3395321046538
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypZartbitter
    Art des GebäcksSchokolade
    Kakaogehalt70 +
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Schokodrops Pur Guanaja (70 %) 3 kg
    Die Valrhona Schokodrops Pur Guanaja (70 %) 3 kg haben einen intensiven, kräftigen Geschmack. Dank der praktischen Tropfenform schmilzt die Schokolade gleichmäßig, was eine präzise Temperaturkontrolle während der Verarbeitung gewährleistet. Diese Großpackung ist ideal für alle, die regelmäßig mit Schokolade arbeiten.

    Guanaja eignet sich für Anwendungen wie Ganaches mit tiefem Geschmack, raffinierte Schokoladenmousses und Pralinen. Auch in Backwaren ist diese Schokolade köstlich, beispielsweise in festen Kuchen oder Brownies. Kombinieren Sie Guanaja mit Zutaten wie Kaffee, Zimt, Mandeln oder Pekannüssen.

    Anwendung: ideal für jede Anwendung

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakaoanteil: 70 %
    • Fett: 42 %

    Spezifikationen:

    • Pure
    • 70 % Kakao
    • Inhalt: 3 kg

    Bewertungen

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